Mit zwölf von zwanzig Punkten hat das Panorama Hotel Fliesserhof in Fließ als Haubenrestaurant der Ferienregion TirolWest einen neuen kulinarischen Standard etabliert, nachdem es erstmals von Gault-Millau mit einer Haube ausgezeichnet wurde. Küchenchef Christian Gadient orchestriert ein Menü aus Produkten wie Käse, Fleisch und Gemüse aus der Region und verbindet alpine Tradition mit innovativen Techniken. Diese Anerkennung honoriert Teamarbeit, motiviert für die bevorstehende Wintersaison und fördert das Bewusstsein für regionale Qualität.
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